ترکیبات شیر مادر – قسمت اول

شیر مادر از لحاظ تغذایه ای، کامل است و تمام مواد مورد نیاز شیرخوار را به طور مطلوب فراهم می کند.
ترکیب شیر مادر متناسب با سن شیرخوار تغییر می کند. این تغییر ترکیب شیر مادر از آغاز تا پایان هر وعده تغذیه شیرخوار، بین دفعات مختلف شیردهی و نیز در طول روز وجود دارد.
آغوز ( Colostrum ) ، شیر غلیظ زرد رنگی است که در ۲ تا ۵ روز اول پس از تولد نوزاد تولید می شود. آغوز در مقایسه با شیری که پس از آن تولید می شود مقادیر بیشتری پروتئین، ویتامین های محلول در چربی ( K,E,A ) و برخی مواد معدنی مثل سدیم و روی، و مقدار کمتری چربی، لاکتوز و ویتامین های محلول در آب دارد.
ترکیب آغوز، پس از چند روز اول زایمان که شیر مادر زیاد می شود تغییر کرده و به شیر انتقالی ( Transitional Milk ) و سپس شیر رسیده ( Mature Milk ) تبدیل می شود.
شیری که در ابتدای هر وعده تغذیه با شیر مادر تغذیه می شود Foremilk نامیده می شود و حاوی مقدار زیادی پروتئین، لاکتوز، و آب است، اغلب آبی رنگ است و آبکی به نظر می رسد و بنابر این مادر نگران شده و تصور می کند شیرش به طور غیر طبیعی رقیق است.
کم کم که شیرخوار به مکیدن ادامه می دهد Hindmilk ترشح می شود که چربی آن ۳ برابر مقدار چربی Foremilk است و غنی از انرژی و سفید رنگ است. شیرخوار باید Hindmilk را به اندازه کافی دریافت کند تا وزن گیری مناسبی داشته باشد.
منبع: مجموعه ترویج تغذیه با شیر مادر